Chợ thực phẩm dành cho trẻ em Hoa Kỳ cũng là về các bậc cha mẹ

Có lẽ hơn bất kỳ phân khúc hàng tiêu dùng đóng gói nào khác, thị trường thực phẩm trẻ em đòi hỏi các nhà tiếp thị phải thực hiện một cách tiếp cận kép để đáp ứng nhu cầu và lợi ích của cả phụ huynh (với tư cách là người mua) và trẻ em (với tư cách là người tiêu dùng). Ảnh hưởng của trẻ em đến thói quen mua sắm hàng hóa trong gia đình đã được ghi nhận rõ ràng, nhưng các bậc cha mẹ đang ngày càng quyết tâm hơn trong việc tìm kiếm một phương tiện hài lòng với các sản phẩm làm hài lòng bọn trẻ mà không phải hy sinh dinh dưỡng. Và có rất nhiều tiền đang bị đe dọa, nhà xuất bản nghiên cứu thị trường Packaged Facts ( packagedfacts.com ) cho biết.

Trong báo cáo hoàn toàn mới “Thị trường thực phẩm và đồ uống cho trẻ em ở Mỹ, phiên bản thứ 9”, Packaged Facts tiết lộ rằng gần một nửa (46%) hộ gia đình có trẻ em chi hơn 150 đô la mỗi tuần cho hàng tạp hóa, so với chưa đến một phần tư (22 %) của hộ gia đình không có trẻ em. Và như dự kiến, chi tiêu hàng tuần chỉ tăng theo số lượng trẻ em trong gia đình.

David Sprinkle, giám đốc nghiên cứu của Packaged Facts cho biết: “Trong một thị trường thực phẩm và đồ uống đóng gói cạnh tranh, điều quan trọng đối với các nhà sản xuất và nhà tiếp thị là phải hiểu rõ hơn về cách tăng cường sự hấp dẫn giữa người mua danh mục – phụ huynh,” David Sprinkle, giám đốc nghiên cứu của Packaged Facts cho biết. “Để đạt được điều đó, các nhà tiếp thị thực phẩm phải xem xét chất lượng sản phẩm, đặc điểm lối sống ăn kiêng và tuyên bố về chế độ ăn uống để xác định thuộc tính nào mà các bậc cha mẹ có nhiều khả năng tìm kiếm khi mua thực phẩm và đồ uống”.

Vậy điều gì quan trọng nhất đối với các bậc cha mẹ khi mua sắm cho con cái của họ? Nghiên cứu của Packaged Facts cho thấy rằng:

Thực phẩm tươi sống và phiếu giảm giá được rút thăm: Trong số các bậc cha mẹ, thực phẩm và đồ uống “tươi” là chất lượng sản phẩm được săn lùng nhiều nhất, theo sau là các sản phẩm giảm giá / khuyến mãi đặc biệt và các thương hiệu cửa hàng có giá thấp hơn. Sự sẵn có của phiếu giảm giá có thể giúp cha mẹ hợp lý hóa việc mua các sản phẩm thực phẩm và đồ uống cho trẻ em mới và / hoặc có thể không được những người còn lại trong gia đình yêu thích.

Tập trung vào các nhãn thực phẩm lành mạnh: Các tuyên bố về sức khỏe / tốt hơn cho bạn và các nhãn hiệu đặc sản có giá trị là những đặc điểm nổi lên là quan trọng hơn đối với các bậc cha mẹ so với những người không có con. Cụ thể, một phần ba các bậc cha mẹ tìm kiếm các sản phẩm từ các thương hiệu đặc biệt với các giá trị mà họ ủng hộ — so với chỉ 18% những người không có con.

GMO là không nên, trong khi Tự nhiên và hữu cơ là tốt để sử dụng: Các bậc cha mẹ có nhiều khả năng hơn mức trung bình để tìm kiếm các loại thực phẩm có các phẩm chất sức khỏe vốn có cụ thể như “hoàn toàn tự nhiên”, “không biến đổi gen” và “hữu cơ” —cao một cách tiếp cận tổng thể “lành mạnh” đối với chế độ ăn uống của một người.

Các tuyên bố không bị ảnh hưởng: Ngày càng có nhiều người Mỹ đăng ký lối sống ăn kiêng loại bỏ gluten, sữa, chất gây dị ứng và ăn chay / thuần chay như một cách để tiếp cận sức khỏe.
Mặc dù các sản phẩm phục vụ cho các kiểu lối sống ăn kiêng này không được săn đón rộng rãi, nhưng các bậc cha mẹ có nhiều khả năng làm như vậy hơn mức trung bình.

Không đường là cách để trở thành: Trong khi xu hướng sức khỏe đang chuyển dần khỏi việc tập trung vào chế độ ăn uống để chuyển sang áp dụng lối sống lành mạnh, một số thuật ngữ về thực phẩm sức khỏe dành cho người ăn kiêng như không / ít đường vẫn tiếp tục được săn đón. Thật vậy, đường đã trở thành thành phần độc hại mà nhiều bậc cha mẹ tìm cách tránh.